como hacer una tarta de queso sin gelatina

¡Disfruta de una deliciosa tarta de queso casera sin gelatina! La tarta de queso es un clásico postre que es perfecto para cualquier ocasión. Si estás buscando una receta que no requiera gelatina, has llegado al lugar correcto. Aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa para hacer una tarta de queso sin gelatina y cómo prepararla.

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Para la cobertura (opcional):

Instrucciones:

Paso 1: Preparar la base Precalienta el horno a 180°C. Tritura las galletas Digestive o galletas Maria en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta que estén bien trituradas. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida en un tazón y revuelve bien. Luego, presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para tarta, cubriendo toda la base de manera uniforme.

Paso 2: Preparar el relleno En otro tazón grande, mezcla el queso crema, la nata para montar (crema para batir), el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Bate todo junto con una batidora eléctrica o una batidora de mano a velocidad baja hasta que estén bien mezclados y no queden grumos.

Paso 3: Hornear la tarta Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas en el molde desmontable. Golpea ligeramente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire. Luego, coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro esté ligeramente tembloroso.

Paso 4: Enfriar y refrigerar Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, refrigera la tarta en el molde durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche para que se asiente bien y tenga una textura firme.

Paso 5: Añadir la cobertura (opcional) Si deseas añadir una cobertura de mermelada de fruta, espera a que la tarta esté completamente fría y haya reposado en el refrigerador. Luego, retira el molde desmontable con cuidado y coloca la tarta en un plato de servir. Cubre la superficie de la tarta con la mermelada de fruta de tu