como hacer ponche de huevo o eggnog bebida de navidad

El ponche de huevo, o eggnog en inglés, es una bebida tradicional que se consume en muchos países durante las festividades de Navidad y Año Nuevo. Esta bebida cremosa y dulce es una mezcla de leche, huevos, azúcar, especias y a menudo se le agrega brandy, ron o whisky para darle un toque extra de sabor y calidez.

Si quieres preparar tu propio ponche de huevo casero, aquí tienes una receta fácil y deliciosa:

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de un color amarillo pálido.

En una cacerola grande a fuego medio, calienta la leche, la crema de leche, la vainilla, la canela, la nuez moscada y el clavo de olor. Revuelve constantemente hasta que la mezcla esté caliente pero no hirviendo.

Agrega lentamente la mezcla de huevo y azúcar a la cacerola, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cuajen.

Cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se haya espesado lo suficiente para cubrir la parte posterior de una cuchara.

Si deseas agregar alcohol, agrega el brandy, ron o whisky a la mezcla y revuelve bien.

Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos.

Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Sirve frío, con una pizca de canela molida por encima para decorar.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa taza de ponche de huevo casero para compartir con tus seres queridos durante las festividades de Navidad y Año Nuevo.