como hacer pan con aceitunas y romero

¡Disfruta del delicioso aroma y sabor del pan casero con aceitunas y romero! Esta receta es perfecta para los amantes del pan que desean probar algo diferente y agregar un toque mediterráneo a su pan casero. Sigue los pasos a continuación para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar la levadura

En un tazón grande, mezcla el agua tibia y el azúcar. Espolvorea la levadura seca activa sobre el agua y revuelve suavemente. Deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura esté activada y burbujeante.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

Añade la harina y la sal a la levadura activada. Mezcla todo con una cuchara de madera o una espátula hasta que se forme una masa pegajosa.

Paso 3: Amasar la masa

En una superficie de trabajo enharinada, coloca la masa y amasa durante unos 8-10 minutos. Amasa hasta que la masa esté suave y elástica, agregando más harina si es necesario para evitar que se pegue a tus manos o a la superficie de trabajo.

Paso 4: Agregar las aceitunas y el romero

Incorpora las aceitunas cortadas en rodajas y el romero fresco picado a la masa. Amasa suavemente para distribuir las aceitunas y el romero de manera uniforme en la masa.

Paso 5: Reposar la masa

Coloca la masa en un tazón limpio y ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Paso 6: Dar forma al pan

Una vez que la masa haya reposado y haya duplicado su tamaño, retírala del tazón y colócala en una superficie de trabajo enharinada. Dale forma a la masa en forma de una hogaza redonda o en la forma que desees. Transfiere la masa a una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

Paso 7: Reposar el pan

Cubre la masa con un paño húmedo y deja que repose durante otros 30 minutos para que suba un poco más.

Paso 8: Precalentar el horno

Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 220°C (425°F) y coloca una bandeja para hornear vacía en la parte inferior del horno.

Paso 9: Hornear el pan

Antes de colocar el pan en el horno, realiza algunos cortes diagonales en la parte superior del pan con un cuchillo afilado para ayudar a que el pan se expanda