como hacer leche asada

La leche asada es un postre tradicional latinoamericano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se trata de un postre suave y cremoso hecho con leche, huevos y azúcar que se hornea en un baño de agua hasta que se dore ligeramente en la parte superior. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para hacer leche asada en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).

En una cacerola mediana, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.

Mientras tanto, en un tazón grande, bate los huevos hasta que estén espumosos. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave.

Añade la esencia de vainilla y la leche caliente a la mezcla de huevo, revolviendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.

Vierte la mezcla en un molde para horno de 9x13 pulgadas (23x33 cm) y espolvorea con canela molida si lo deseas.

Coloca el molde dentro de una fuente para horno más grande y vierte agua caliente en la fuente para que el agua cubra aproximadamente la mitad del molde para horno.

Hornea la leche asada durante aproximadamente una hora o hasta que esté dorada en la parte superior y cuajada en el centro. Para comprobar si está lista, inserta un cuchillo en el centro del postre: si sale limpio, está listo.

Retira la fuente para horno del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera la leche asada durante al menos 2 horas antes de servirla.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer leche asada. Este postre es delicioso servido frío y se puede disfrutar como un dulce capricho después de una comida o como una merienda. ¡Que lo disfrutes!