como hacer huevo con frijoles

El huevo con frijoles es un plato sencillo y sabroso que es muy popular en muchos países de Latinoamérica. Esta combinación de proteína y fibra es perfecta para un desayuno o brunch energético que te mantendrá lleno y satisfecho por horas. Aquí te dejamos una receta fácil y rápida para preparar huevo con frijoles en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y cocina hasta que estén suaves y fragantes, unos 3-4 minutos.

Agrega los tomates picados a la sartén y cocina por otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega los frijoles cocidos a la sartén y mezcla bien. Añade el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta al gusto y sigue cocinando durante 5 minutos más, revolviendo de vez en cuando.

Rompe los huevos en un tazón aparte y bátelos con un tenedor. Agrega los huevos a la sartén y revuelve suavemente hasta que estén cocidos y mezclados con los frijoles. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos.

Sirve caliente y disfruta de tu delicioso huevo con frijoles.

¡Buen provecho!