ensalada txitxarro cerveza negra

La ensalada txitxarro con cerveza negra es una deliciosa combinación de sabores que vale la pena probar. Esta receta de ensalada es muy popular en el País Vasco y se prepara con pescado fresco, lechugas variadas, tomates cherry y una vinagreta hecha con cerveza negra.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, prepara la vinagreta. Mezcla la mostaza, la cerveza negra, el vinagre de vino y el aceite de oliva virgen extra en un bol y bátelos con un tenedor hasta que queden bien integrados. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto y reserva.

Lava las lechugas y la rúcula en agua fría y escúrrelas bien. Pícalas en trozos pequeños y colócalas en un bol grande.

Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Pela la cebolla y córtala en juliana fina. Agrega los tomates cherry y la cebolla al bol con las lechugas.

Cocina los filetes de txitxarro a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra. Salpiméntalos al gusto y cocínalos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Una vez que los filetes estén cocidos, córtalos en trozos pequeños y agrégales al bol con las lechugas y los tomates cherry.

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes. Asegúrate de que la ensalada esté bien cubierta con la vinagreta.

Sirve la ensalada txitxarro con cerveza negra en platos individuales y disfrútala mientras esté fresca.

¡Listo! Ahora ya puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada txitxarro con cerveza negra en la comodidad de tu hogar. Es una opción saludable y deliciosa que puede ser perfecta para una cena ligera o para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!