coliflor tempura verduras

La tempura es una técnica de cocina japonesa que consiste en sumergir alimentos en una masa ligera y crujiente antes de freírlos en aceite caliente. Esta técnica puede ser utilizada para una gran variedad de ingredientes, y una de las opciones más populares es la coliflor.

La coliflor tempura es una deliciosa forma de disfrutar de este vegetal, y es una alternativa más saludable a las frituras tradicionales. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una receta sencilla y sabrosa de coliflor tempura.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Agrega el huevo y el agua fría y bate hasta que la mezcla quede suave y sin grumos.

Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.

Sumerge los floretes de coliflor en la mezcla de tempura, asegurándote de que estén completamente cubiertos.

Coloca los floretes de coliflor en el aceite caliente y fríe hasta que estén dorados y crujientes. Usa una espumadera para darles vuelta a mitad de cocción y asegurarte de que se cocinen por ambos lados.

Retira los floretes de coliflor de la sartén con la espumadera y colócalos en papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.

Sirve la coliflor tempura caliente y, si lo deseas, acompáñala con salsa de soja.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa y saludable receta de coliflor tempura que puedes disfrutar en cualquier momento. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para compartir en una cena en casa o como aperitivo para tus invitados. ¡Buen provecho!