coliflor patatas pimenton

La coliflor y las patatas son ingredientes muy versátiles que se pueden utilizar en una gran variedad de recetas. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta que combina estos dos ingredientes con un toque de pimentón para crear un plato único y sabroso. A continuación, te explicamos cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta la coliflor en floretes pequeños. Reserva.

Lava, pela y corta las patatas en cubos pequeños. Reserva.

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

En una olla grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.

Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.

Añade el pimentón dulce y revuelve bien.

Agrega las patatas y la coliflor a la olla y mezcla todo.

Cubre las verduras con agua suficiente para cubrirlas y agrega sal y pimienta al gusto.

Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Remueve la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.

Sirve la mezcla en un plato y adorna con un poco de perejil fresco picado.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta de coliflor y patatas con un toque de pimentón. Es un plato sencillo pero muy sabroso que puede ser una gran opción para una cena ligera o como acompañamiento para otros platos. ¡Que aproveche!