coliflor con mozzarella

Receta de Coliflor con Mozzarella: Una Delicia Saludable y Reconfortante

La coliflor es una verdura versátil que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su textura y sabor únicos, así como a sus beneficios para la salud. Una excelente manera de disfrutar de la coliflor es prepararla con mozzarella, creando así un plato sabroso y reconfortante que seguramente complacerá a todos. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de coliflor con mozzarella y te explicaremos cómo prepararla en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y prepara una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino o engrasándola ligeramente.

Lava la coliflor y retira las hojas verdes. Corta la cabeza de coliflor en floretes pequeños del tamaño de un bocado. Si lo prefieres, puedes dejar algunos trozos más grandes para obtener una textura más variada.

En un tazón grande, mezcla los floretes de coliflor con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo picado. Asegúrate de que todos los floretes estén bien cubiertos con la mezcla de aceite y especias.

Extiende los floretes de coliflor en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén distribuidos uniformemente. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada. Puedes verificar la cocción insertando un tenedor en los floretes más grandes para asegurarte de que estén suaves.

Una vez que la coliflor esté cocida, retira la bandeja del horno y espolvorea el queso mozzarella rallado sobre los floretes. Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea por otros 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

Retira la bandeja del horno y deja que la coliflor con mozzarella repose durante unos minutos. Esto permitirá que el queso se asiente y se mezcle con los sabores de la coliflor y el ajo.

Opcionalmente, puedes espolvorear perejil fresco picado sobre la coliflor con mozzarella antes de servir. Esto añadirá un toque de frescura y color al plato.

Sirve la coliflor con mozzarella como guarnición, acompañamiento o incluso como plato principal. ¡Disfruta de su sabor delicioso y reconfortante!

Esta receta de coliflor con mozzarella es una opción fantástica para aquellos que buscan una comida saludable, baja en carbohidratos y llena de sabor. La coliflor asada se vuelve tierna por dentro y ligeramente crujiente por fuera, mientras que el queso mozzarella se derrite y forma una cobertura dorada y deliciosa. Puedes disfrutarla como guarnición para un plato principal o como una comida ligera por sí sola.

Además, esta receta es muy adaptable y puedes experimentar añadiendo otros ingredientes como especias adicionales, hierbas frescas o incluso algunos trozos de tocino crujiente para darle un toque extra de sabor.

¡Anímate a preparar esta receta de coliflor con mozzarella y descubre una manera deliciosa y saludable de disfrutar de esta versátil verdura!