caldo hierbabuena

El caldo de hierbabuena es una sopa caliente y reconfortante que se prepara con ingredientes sencillos pero llenos de sabor. La hierbabuena, también conocida como menta verde, le da un toque fresco y aromático a este caldo, haciéndolo perfecto para una comida ligera o para aliviar un resfriado.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados. Luego, agrega el caldo de pollo o de verduras y las zanahorias, el apio y las papas. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega los guisantes y la hierbabuena picada y cocina por unos minutos más hasta que los guisantes estén tiernos. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve caliente con una rebanada de pan fresco o galletas saladas. También puedes agregar un poco de queso rallado encima si lo deseas.

Esta receta de caldo de hierbabuena es fácil de preparar y muy saludable. La hierbabuena tiene propiedades medicinales que pueden ayudar a aliviar la congestión nasal y el dolor de cabeza, haciéndola ideal para el invierno o la época de resfriados. Además, esta sopa es baja en calorías y rica en nutrientes, por lo que es una excelente opción para una comida ligera y saludable. ¡Buen provecho!