coles bruselas bechamel

Las coles de Bruselas son una verdura deliciosa y nutritiva que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más populares de cocinarlas es con una cremosa salsa bechamel, que las hace aún más sabrosas y reconfortantes. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una receta de coles de Bruselas con bechamel que seguro te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien las coles de Bruselas y retira las hojas exteriores si están dañadas o sucias. Luego, corta los tallos de las coles y haz un pequeño corte en la base para que se cocinen uniformemente.

Hierve las coles de Bruselas en agua con sal durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún firmes al tacto. Escúrrelas y reserva.

Mientras tanto, prepara la salsa bechamel. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cuando se derrita completamente, añade la harina y mezcla bien con un batidor de alambre hasta que se forme una masa homogénea.

Añade gradualmente la leche a la mezcla, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Continúa batiendo hasta que la salsa se espese y tenga una textura suave y cremosa.

Añade la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto, y mezcla bien.

Añade las coles de Bruselas a la salsa bechamel y mezcla hasta que estén completamente cubiertas. Deja cocinar a fuego medio durante unos minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las coles estén completamente cocidas y la salsa esté caliente y burbujeante.

Sirve las coles de Bruselas con bechamel calientes, y disfruta de este delicioso plato como acompañamiento de tu comida favorita.

¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil y deliciosa para preparar coles de Bruselas con salsa bechamel. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en poco tiempo. ¡Buen provecho!