codorniz salsa maiz remolacha frita

La codorniz es una de las carnes más versátiles y deliciosas que se pueden preparar en la cocina. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor, te recomendamos que pruebes esta receta de codorniz con salsa de maíz y remolacha frita.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia las codornices y quita las vísceras. Luego, sazónalas con sal y pimienta.

En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y fríe las codornices a fuego medio durante 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Luego, retira del fuego y reserva.

En otra sartén, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados a fuego medio hasta que estén dorados y suaves.

Agrega el maíz dulce y el caldo de pollo a la sartén y cocina a fuego medio durante 10 minutos, hasta que el maíz esté suave y la salsa haya espesado un poco. Luego, retira del fuego y deja enfriar un poco.

En una sartén aparte, agrega suficiente aceite para freír y calienta a fuego alto. Agrega la remolacha rallada y fríe durante 1-2 minutos, hasta que esté dorada y crujiente. Luego, retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las codornices en un plato y agrega la salsa de maíz encima. Luego, decora con la remolacha frita y sirve inmediatamente.

Esta receta es ideal para una cena elegante o una reunión especial. La combinación de sabores es única y deliciosa, y seguramente impresionará a tus invitados. Pruébala y verás cómo se convierte en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!