codornices salsa nueces

La codorniz es una de las aves más delicadas y sabrosas que se pueden encontrar en la cocina. Su carne es tierna y jugosa, y se presta para una gran variedad de preparaciones. Una de las recetas más deliciosas que se pueden hacer con codornices es la salsa de nueces. Esta salsa le da a la carne un sabor único y delicioso, y hace que el plato sea perfecto para una cena elegante o una celebración especial. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta de codornices en salsa de nueces para que puedas impresionar a tus invitados con tus habilidades culinarias.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Limpiar las codornices y secarlas con papel de cocina. Salpimentar por dentro y por fuera.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar las codornices por todos sus lados. Retirar y reservar.

En la misma sartén, añadir la cebolla picada y el ajo picado. Sofreír durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.

Agregar las nueces y saltear por unos minutos hasta que estén doradas.

Añadir el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa empiece a hervir.

Poner las codornices en una fuente de horno y verter la salsa por encima.

Hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que las codornices estén doradas y cocidas.

Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos.

Servir las codornices con la salsa de nueces por encima y acompañar con una guarnición de verduras o patatas.

¡Y listo! Con estos simples pasos, tendrás una deliciosa cena lista en muy poco tiempo. La receta de codornices en salsa de nueces es una excelente opción para una cena elegante o una celebración especial. La combinación de la carne tierna y jugosa de las codornices con la salsa de nueces le da un sabor único y delicioso que no dejará indiferente a nadie. ¡Que la disfrutes!