codornices rellenas verduras tempura

Las codornices rellenas de verduras con tempura son una deliciosa opción para sorprender a tus comensales en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. Esta receta combina la delicadeza de la carne de codorniz con el sabor fresco y crujiente de las verduras tempura, resultando en un plato lleno de contrastes y sabores.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza preparando el relleno de las codornices. En una sartén con un poco de aceite, saltea la cebolla, el ajo, el pimiento, la zanahoria y el calabacín hasta que estén suaves y dorados. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Rellena cada codorniz con la mezcla de verduras y cierra con palillos.

En un tazón, mezcla la harina de trigo con el huevo y el agua fría hasta que no queden grumos.

Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Sumerge cada codorniz en la mezcla de tempura y fríe en el aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas por completo, alrededor de 5 minutos.

Coloca las codornices fritas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve caliente, acompañadas de una ensalada fresca o unas patatas asadas.

¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de unas deliciosas codornices rellenas de verduras con tempura en tu propia casa. Esta receta es fácil de preparar y seguro que dejará a tus invitados con ganas de más.