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La ensalada de lechuga, bonito, habas y aceitunas es una opción fresca y saludable para cualquier comida. Esta ensalada es muy fácil de preparar y se puede personalizar con diferentes ingredientes para adaptarse a los gustos personales. Aquí te mostramos la receta básica para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Lava y seca la lechuga. Córtala en trozos pequeños y colócala en una ensaladera grande.

Agrega el bonito a la ensaladera. Si deseas, puedes desmenuzarlo un poco con un tenedor.

Añade las habas y las aceitunas a la ensaladera.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

Sirve inmediatamente y disfruta.

Consejos adicionales:

Si no tienes habas cocidas a mano, puedes utilizar habas congeladas o enlatadas. Asegúrate de escurrirlas bien antes de agregarlas a la ensalada.

Si prefieres una ensalada más sustanciosa, puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry, pepino o aguacate.

Si deseas una ensalada aún más saludable, puedes reemplazar el aceite de oliva por yogur griego o hummus.

Esta ensalada se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta por dos días. Sin embargo, es mejor agregar el aderezo justo antes de servir para evitar que la ensalada se ponga blanda.