codornices maripops

¡Aquí tienes la receta para preparar deliciosas codornices Maripops! Estas exquisitas aves se caracterizan por su crujiente cubierta de maíz y su tierna carne, lo que las convierte en un plato perfecto para cualquier ocasión especial. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.

Codornices Maripops

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara las codornices: Lava y seca las codornices con papel de cocina. Si lo deseas, puedes marinarlas previamente en una mezcla de aceite de oliva, ajo, jugo de limón, sal y pimienta durante una hora para agregar más sabor. Sin embargo, esto es opcional.

Prepara el recubrimiento: En un plato hondo, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, la sal, la pimienta negra molida, el ajo en polvo y la paprika. Esta mezcla se utilizará para cubrir las codornices y darles su característica textura crujiente.

Bate los huevos: En otro plato hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Estos se utilizarán como adhesivo para que el recubrimiento de maíz se adhiera a las codornices.

Cubre las codornices: Sumerge cada codorniz en el huevo batido y asegúrate de que esté bien cubierta. Luego, coloca la codorniz en el plato con la mezcla de harina y maíz y presiona suavemente para asegurarte de que esté completamente cubierta. Repite este proceso con las codornices restantes.

Fríe las codornices: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las codornices cuidadosamente en la sartén y fríelas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de voltearlas con cuidado para que se cocinen de manera uniforme.

Escurre el exceso de grasa: Una vez que las codornices estén bien doradas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para que se escurra el exceso de grasa.

Sirve y disfruta: Sirve las codornices Maripops calientes como plato principal o como aperitivo. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección, como una salsa de tomate picante, una salsa de arándanos o una salsa de mostaza y miel. También quedan bien con una guarnición de ensalada fresca o verduras asadas.

¡Y ahí lo tienes! Ahora puedes disfrutar de unas codornices Maripops crujientes por fuera y jugosas por dentro. Esta receta seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!