chutney de higos

El chutney de higos es una deliciosa y versátil salsa agridulce que se puede usar para acompañar platos de carne, queso, pan y mucho más. La combinación única de higos, vinagre, azúcar y especias crea un sabor profundo y complejo que es fácil de preparar en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los higos y córtalos en cuartos. Si los higos tienen tallos, córtalos y deséchalos.

En una olla grande, mezcla los higos, la cebolla, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar morena, las pasas, el jengibre rallado, la sal y la pimienta de cayena.

Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Luego, reduce el fuego y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante 45-60 minutos, removiendo de vez en cuando.

Una vez que la mezcla se ha cocido y los higos se han ablandado y descompuesto, retira la olla del fuego y deja que el chutney se enfríe.

Para guardar el chutney, colócalo en un frasco de vidrio con tapa hermética. Puedes refrigerar el chutney durante varias semanas o incluso meses.

Este chutney de higos es un complemento delicioso y versátil para una variedad de platos. Se puede usar como una salsa para carnes, como una cobertura para queso o incluso como un condimento para sándwiches. ¡Experimenta y diviértete con esta sabrosa receta de chutney de higos!