chupitos crema fria pimiento asado

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus amigos en una fiesta, los chupitos de crema fría de pimiento asado son una excelente opción. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena, una fiesta o simplemente para disfrutar en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C. Colocar los pimientos enteros en una bandeja para hornear y asarlos durante unos 30-40 minutos, o hasta que la piel esté tostada y arrugada.

Mientras tanto, pelar y picar la cebolla y el ajo. Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Una vez que los pimientos estén asados, retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos. Pelar los pimientos y retirar las semillas y el tallo. Cortarlos en trozos pequeños.

Agregar los trozos de pimiento asado a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocinar por unos minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.

Añadir el caldo de pollo y dejar cocinar por unos minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Una vez que la mezcla esté fría, agregar la crema de leche y mezclar bien. Si es necesario, ajustar la consistencia con más caldo de pollo o crema de leche.

Triturar la mezcla con una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una textura suave y homogénea.

Servir en chupitos o vasos pequeños y decorar con hojas de perejil fresco o una pizca de pimienta negra.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos chupitos de crema fría de pimiento asado. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta!