chop suey casero

Título: Delicioso Chop Suey Casero: Una Receta Tradicional para Saborear

Introducción: El chop suey es un plato clásico de la cocina china-estadounidense que ha ganado popularidad en todo el mundo. Este sabroso y saludable plato se caracteriza por su combinación de carnes tiernas, verduras frescas y una deliciosa salsa agridulce. Aunque existen muchas variantes del chop suey, hoy te traigo una receta casera clásica que seguramente satisfará tus antojos de comida china. Acompáñame en este viaje culinario y descubre cómo preparar el mejor chop suey en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara todos los ingredientes antes de comenzar la cocción. Corta las carnes y las verduras en trozos uniformes para asegurar una cocción pareja.

En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y saltéalo durante unos segundos hasta que desprenda su aroma.

Añade las tiras de carne de pollo o cerdo a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retira la carne de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la cebolla, los pimientos, las zanahorias, los brotes de soja, la col china y los champiñones. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.

Mientras las verduras se cocinan, en un tazón aparte, mezcla el caldo de pollo o vegetales, la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, la sal y la pimienta. Revuelve bien para combinar los sabores.

Una vez que las verduras estén cocidas, vuelve a incorporar la carne a la sartén y vierte la mezcla de salsa preparada anteriormente. Cocina todo junto durante unos minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente.

Para darle un toque de brillo y consistencia a la salsa, añade la maicena disuelta en agua fría. Mezcla bien y continúa cocinando por unos minutos más hasta que la salsa espese y se adhiera a la carne y las verduras.

Prueba el chop suey y ajusta los condimentos según tu preferencia. Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar más salsa de soja o salsa de ostras.

Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada y todos los ingredientes estén bien combinados, retira la sartén del fuego.

Sirve el chop suey caliente sobre arroz blanco o fideos de arroz y disfruta de este delicioso plato casero con palillos o tenedor.

Conclusión: El chop suey casero es una opción excelente para aquellos que desean disfrutar de la auténtica comida china en la comodidad de su hogar. Esta receta tradicional ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas, con carnes tiernas, verduras frescas y una salsa agridulce que deleitará tu paladar. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un plato casero de chop suey que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa. ¡Buen provecho!