chile jalapeno

El chile jalapeño es un ingrediente popular en la cocina mexicana y se utiliza en una variedad de platos, desde salsas hasta guisos. Si quieres aprender a preparar chiles jalapeños en casa, aquí te presento una receta sencilla que puedes seguir.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza lavando los chiles jalapeños y quitando los tallos. Puedes dejar las semillas si deseas un sabor más picante o quitarlas para un sabor más suave.

En una olla pequeña, mezcla el vinagre, el agua, la sal y el azúcar. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.

Agrega las rodajas de ajo y cebolla a la mezcla y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.

Coloca los chiles jalapeños en un frasco de vidrio limpio y vierte la mezcla de vinagre caliente sobre ellos.

Asegúrate de que los chiles estén completamente cubiertos con la mezcla de vinagre. Si es necesario, agrega más agua y vinagre en partes iguales.

Tapa el frasco de vidrio y déjalo reposar a temperatura ambiente durante al menos 24 horas para que los sabores se mezclen.

Una vez que los chiles hayan marinado durante al menos 24 horas, puedes guardarlos en el refrigerador por varias semanas. Los chiles jalapeños en escabeche son deliciosos como guarnición para tacos, burritos o como un condimento para agregar un toque de sabor picante a tus comidas.

¡Disfruta de tu deliciosa receta de chiles jalapeños en escabeche!