chayotes rellenos de atun gratinados

Receta: Chayotes rellenos de atún gratinados

Los chayotes rellenos de atún gratinados son una deliciosa y saludable opción para disfrutar como plato principal. Esta receta combina la textura suave y ligeramente dulce de los chayotes con el sabor salado y jugoso del atún, todo cubierto con un gratinado de queso derretido que lo convierte en un plato irresistible. ¡Sigue los pasos a continuación para preparar esta deliciosa receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara una bandeja de horno engrasándola ligeramente con aceite o mantequilla.

Lava los chayotes, córtalos por la mitad a lo largo y retira las semillas. Pon los chayotes en una olla grande con agua hirviendo y una pizca de sal. Cocínalos hasta que estén tiernos pero aún firmes, aproximadamente durante 15-20 minutos. Luego, retíralos del agua caliente y déjalos enfriar.

Mientras los chayotes se enfrían, en una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añade la zanahoria rallada y continúa cocinando por unos minutos más. Luego, agrega el atún escurrido y desmenuzado a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

Agrega el tomate triturado, el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Cocina la mezcla a fuego medio durante unos 5 minutos, para que todos los sabores se mezclen adecuadamente. Retira la sartén del fuego y reserva.

Una vez que los chayotes se hayan enfriado lo suficiente como para manipularlos, utiliza una cuchara para vaciar cuidadosamente la pulpa de cada mitad, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Pica la pulpa del chayote y añádela a la mezcla de atún en la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

Rellena cada mitad de chayote con la mezcla de atún y verduras. Coloca los chayotes rellenos en la bandeja de horno preparada.

Espolvorea el queso rallado sobre cada chayote relleno, asegurándote de cubrir generosamente cada uno. Esto creará una capa de gratinado dorado y delicioso.

Hornea los chayotes rellenos de atún gratinados durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y ligeramente dorado en la parte superior.

Una vez que estén listos, retira los chayotes del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Espolvorea perejil fresco picado sobre los chayotes rellenos para darles un toque de frescura y color.

¡Y ahí lo tienes! Sirve los chayotes rellenos de atún gratinados como plato principal, acompañados de una ensalada verde fresca o arroz blanco. Disfruta de esta sabrosa y nutritiva receta que seguramente será un éxito en tu mesa. Bon appétit!