champinones plancha gambas

Hoy en día, los platos de mariscos son muy populares y una buena opción para los amantes de la comida saludable y sabrosa. Una de las recetas más sencillas y deliciosas que puedes hacer en casa es la de champiñones a la plancha con gambas. Esta combinación de ingredientes es perfecta para una cena ligera, pero satisfactoria, y también se puede servir como aperitivo para una reunión con amigos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos limpiando los champiñones con un paño húmedo, asegurándonos de retirar cualquier resto de tierra. Luego, los cortamos en láminas finas y los reservamos.

Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas muy finas.

En una sartén grande a fuego medio-alto, añadimos una cucharada de aceite de oliva y dejamos calentar. Agregamos las láminas de ajo y las gambas peladas a la sartén, sazonamos con sal y pimienta al gusto, y salteamos durante 2-3 minutos hasta que las gambas estén cocidas. Retiramos las gambas y los ajos de la sartén y reservamos.

En la misma sartén, añadimos otra cucharada de aceite de oliva y dejamos calentar. Agregamos las láminas de champiñones a la sartén, sazonamos con sal y pimienta al gusto, y salteamos durante 5-7 minutos hasta que los champiñones estén dorados.

Una vez que los champiñones estén listos, agregamos las gambas y los ajos a la sartén y mezclamos todo bien. Sazonamos con el jugo de medio limón y mezclamos nuevamente.

Servimos los champiñones y gambas a la plancha en un plato y decoramos con el resto del limón cortado en rodajas.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y saludable cena para disfrutar en casa con tus seres queridos. Esta receta de champiñones a la plancha con gambas es muy fácil de hacer y perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida rápida, sabrosa y saludable.