ceviche especial picante

El ceviche es uno de los platos más populares de la cocina latinoamericana, especialmente en países como Perú, México y Ecuador. Se trata de un plato fresco y saludable, que combina mariscos o pescado crudo marinado en jugo de limón o lima, acompañado de cebolla, ají, cilantro y otros ingredientes. En esta ocasión, te presento una receta de ceviche especial picante para que puedas prepararla en casa y sorprender a tus invitados con un sabor exquisito.

Ingredientes:

Preparación:

En un recipiente grande, mezcla el pescado cortado en cubos con el jugo de limón o lima y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que el pescado esté cocido por el ácido del limón o lima.

En una sartén, saltea la cebolla, el ají, el ajo y el jengibre durante unos minutos, hasta que la cebolla esté suave. Agrega el comino molido y salpimienta al gusto.

Agrega la mezcla de cebolla y ají al pescado marinado y mezcla bien. Deja marinar por otros 10 minutos.

Agrega el cilantro picado y mezcla todo bien.

Sirve el ceviche acompañado de choclo cocido, camote y canchita.

Consejos adicionales:

¡Disfruta de este delicioso ceviche especial picante en cualquier momento del año!