cestos hojaldre rellenos ensalada iberica

Los cestos de hojaldre rellenos de ensalada ibérica son una opción deliciosa y original para una comida o cena ligera. Este plato combina la frescura de la ensalada con la textura crujiente del hojaldre, y el sabor intenso de los ingredientes de la cocina ibérica. A continuación, te mostraremos una receta fácil de seguir para preparar estos cestos hojaldrados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar la lámina de hojaldre en cuadrados de unos 10 centímetros de lado, y colocarlos en moldes para magdalenas previamente engrasados con aceite. Apretar ligeramente la masa contra las paredes del molde, y pincharla con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.

Hornear los moldes con la masa durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Dejar enfriar.

Mientras tanto, cortar el jamón ibérico en tiras finas, y picar la cebolla en cubos pequeños. Cortar el tomate en dados y la lechuga en tiras finas. Mezclar todo en un bol y aliñar con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta negra molida.

Rellenar los cestos de hojaldre con la ensalada ibérica, y espolvorear un poco de queso de cabra rallado por encima.

Servir los cestos de hojaldre rellenos de ensalada ibérica inmediatamente, para que el hojaldre esté crujiente y la ensalada fresca.

Este plato es perfecto para una cena ligera o para servir como aperitivo en una fiesta. La combinación de sabores y texturas es deliciosa, y seguro que sorprenderás a tus invitados con esta receta original y sabrosa.