merengue almendrado

Título: Delicioso Merengue Almendrado: Una Receta para Endulzar tu Día

Introducción: El merengue almendrado es una opción exquisita para aquellos amantes de los postres dulces y crujientes. Esta deliciosa combinación de merengue y almendras tostadas es perfecta para satisfacer tus antojos de algo dulce y al mismo tiempo sorprender a tus invitados con un postre elegante y delicioso. A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar este irresistible merengue almendrado en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 120 °C (250 °F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande y limpio, comienza a batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves.

Añade gradualmente el azúcar granulada a las claras de huevo batidas, aproximadamente una cucharada a la vez, mientras continúas batiendo. Continúa batiendo hasta que el merengue alcance su punto máximo y tenga una consistencia firme y brillante.

Agrega el extracto de vainilla y el vinagre blanco al merengue y mezcla suavemente hasta que estén bien incorporados.

Con una espátula de goma, vierte el merengue en la bandeja para hornear preparada, formando un círculo grande y plano. Asegúrate de que el merengue sea uniforme y tenga bordes ligeramente elevados para contener las almendras.

Espolvorea las almendras fileteadas sobre el merengue, asegurándote de cubrirlo completamente y presionándolas ligeramente para que se adhieran.

Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el merengue esté seco y crujiente al tacto.

Una vez que el merengue almendrado esté listo, apaga el horno y déjalo enfriar dentro del horno con la puerta ligeramente entreabierta. Esto ayudará a evitar que el merengue se agriete debido a cambios bruscos de temperatura.

Una vez que el merengue almendrado esté completamente frío, retíralo del horno y transfiérelo con cuidado a un plato de servir. Puedes romperlo en trozos más pequeños o servirlo entero, según tu preferencia.

¡Disfruta de tu merengue almendrado! Puedes servirlo solo como un postre ligero y crujiente, o acompañarlo con frutas frescas y crema batida para un toque adicional.

Conclusión: El merengue almendrado es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre crujiente y dulce. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, puedes deleitar a tus seres queridos con esta deliciosa y elegante preparación. No dudes en probar esta receta en casa y disfrutar de un merengue almendrado que seguramente satisfará tus antojos dulces. ¡Buen provecho!