cebolla rellena pollo champinones

La cebolla rellena de pollo y champiñones es un plato sabroso y nutritivo que combina la dulzura de la cebolla con el sabor suave del pollo y los champiñones. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato diferente y lleno de sabor.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Pelar las cebollas y cortar la parte superior de cada una. Retirar con cuidado las capas de la cebolla hasta llegar al centro, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Reservar las capas exteriores de las cebollas.

Picar las capas interiores de las cebollas y ponerlas en una sartén con aceite de oliva a fuego medio hasta que estén doradas. Agregar el ajo y los champiñones y cocinar por 5 minutos más. Añadir la pechuga de pollo picada y cocinar hasta que esté bien cocida. Salpimentar al gusto.

Colocar las cebollas en una fuente para horno y rellenarlas con la mezcla de pollo y champiñones. Cubrir con queso rallado (opcional).

Colocar las capas de cebolla reservadas encima de cada cebolla rellena y presionar ligeramente. Mezclar el pan rallado con los huevos batidos y cubrir cada cebolla con esta mezcla.

Hornear durante 30-35 minutos o hasta que las cebollas estén doradas y crujientes. Decorar con perejil picado antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa cebolla rellena de pollo y champiñones para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de agregar o quitar ingredientes según tus gustos y preferencias. ¡Buen provecho!