rollitos raya pimienta rosa

Los rollitos de raya con pimienta rosa son un plato delicioso y elegante que puedes preparar en casa para impresionar a tus invitados. Esta receta es fácil de seguir y requiere ingredientes simples que puedes encontrar en cualquier supermercado. Aquí te mostramos cómo prepararlos:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Sazona los filetes de raya con sal y pimienta negra al gusto.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén tiernos y dorados.

Agrega los filetes de raya a la sartén y cocina durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén dorados y cocidos. Retira del fuego y reserva.

En la misma sartén, agrega el vino blanco y cocina durante 2-3 minutos hasta que se reduzca a la mitad.

Agrega el caldo de pescado y cocina durante 5 minutos hasta que la salsa se espese.

Agrega la crema de leche y la pimienta rosa molida. Cocina durante 2-3 minutos más hasta que la salsa se espese.

Coloca una hoja de masa filo en una superficie limpia y rocía con aceite en aerosol. Coloca otra hoja encima y vuelve a rociar con aceite. Repite este proceso hasta que tengas 4 hojas de masa filo apiladas.

Corta la pila de masa filo en 4 cuadrados iguales.

Coloca un filete de raya en el centro de cada cuadrado de masa filo.

Dobla las esquinas del cuadrado de masa filo hacia adentro para formar un paquete. Rocía con aceite en aerosol.

Repite los pasos 8-11 con los filetes de raya restantes y las hojas de masa filo.

Coloca los paquetes de masa filo en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve los rollitos de raya con la salsa de pimienta rosa por encima.

¡Disfruta de tus deliciosos rollitos de raya con pimienta rosa!