cazuela garbanzos falda

La cazuela de garbanzos con falda es un plato sabroso y nutritivo que se puede preparar fácilmente en casa. Esta receta es muy popular en muchas partes del mundo, especialmente en España y América Latina. En este artículo, te mostraré cómo hacer esta deliciosa cazuela paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Remoja los garbanzos en agua durante toda la noche para que se ablanden y puedan cocinarse más rápido. Escurre los garbanzos y enjuágalos bien.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la falda de res. Cocina hasta que se dore por todos lados y luego retírala de la olla y reserva.

En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén suaves y dorados.

Agrega los pimientos, el tomate, la pasta de tomate, la hoja de laurel, el comino, el pimentón y el orégano y mezcla bien.

Agrega los garbanzos y la falda de res dorada a la olla y mezcla bien.

Vierte el caldo de carne en la olla, mezcla bien y lleva a ebullición.

Reduce el fuego y deja cocinar la cazuela a fuego lento durante 2 horas o hasta que los garbanzos estén suaves y la carne de res esté tierna.

Ajusta la sal y la pimienta al gusto y sirve caliente.

Esta cazuela de garbanzos con falda es un plato delicioso y lleno de sabor que puedes disfrutar con arroz, pan o ensalada. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo!