cazuela dorada gambas y mejillones

La cazuela dorada de gambas y mejillones es un plato delicioso y reconfortante que combina mariscos con una salsa cremosa y dorada. Si estás buscando una receta fácil de seguir para preparar este plato en casa, ¡sigue leyendo!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas, los ajos, los pimientos rojo y verde, y cocina hasta que estén dorados.

Agrega las gambas y los mejillones a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados. Retira los mariscos de la sartén y resérvalos.

Agrega la harina a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se forme una pasta dorada.

Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se cocine hasta que se haya reducido a la mitad.

Agrega el caldo de pescado y la nata líquida a la sartén y revuelve bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.

Agrega el arroz a la sartén y mezcla bien con la salsa. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.

Coloca los mariscos reservados sobre la mezcla de arroz y salsa en la sartén.

Cubre la sartén con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y los mariscos estén bien calientes.

Retira la sartén del horno y sirve caliente.

Esta deliciosa cazuela dorada de gambas y mejillones es perfecta para una cena especial o para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!