casadielles fritas con thermomix

Título: Deliciosas casadielles fritas con Thermomix: Una tradición asturiana renovada

Introducción: La gastronomía asturiana es conocida por sus platos ricos en sabores y tradición. Entre las delicias que se pueden encontrar en esta región del norte de España, las casadielles se destacan como un postre irresistible. En este artículo, te enseñaremos a preparar estas deliciosas casadielles fritas con la ayuda de la Thermomix, un robot de cocina que facilita enormemente el proceso. ¡Prepárate para disfrutar de una receta auténtica con un toque moderno!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de la masa: En el vaso de la Thermomix, agrega la harina, el aceite de oliva, el agua y una pizca de sal. Programa la máquina durante 2 minutos, a velocidad espiga, para obtener una masa homogénea.

Reposo de la masa: Retira la masa del vaso de la Thermomix y envuélvela en film transparente. Déjala reposar durante al menos 30 minutos para que se relaje y sea más fácil trabajar con ella.

Elaboración del relleno: En un bol aparte, mezcla las nueces picadas, el azúcar y la canela en polvo. Reserva la mezcla para el relleno de las casadielles.

Estirado y relleno de la masa: Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo hasta obtener círculos finos. Añade una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y dóblalos por la mitad, sellando bien los bordes con los dedos o con un tenedor.

Fritura de las casadielles: En una sartén profunda, calienta suficiente aceite vegetal para freír las casadielles. Cuando el aceite esté caliente, sumerge las casadielles en él, cocinándolas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Presentación y disfrute: Sirve las casadielles fritas mientras aún están calientes. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorarlas y darles un toque dulce adicional. ¡Son perfectas para acompañar con una taza de café o un vaso de sidra asturiana!

Conclusión: Las casadielles fritas con Thermomix son una versión moderna de un clásico postre asturiano que te transportará a los sabores tradicionales de la región. La facilidad que brinda la Thermomix en la preparación de la masa y el relleno garantiza que puedas disfrutar de este manjar sin complicaciones. No dudes en seguir esta receta y sorprender a tus seres queridos con unas casadielles deliciosas y crujientes. ¡Buen provecho!