carne guisada con patatas y vino tinto

La carne guisada con patatas y vino tinto es un plato clásico y reconfortante que ha sido disfrutado por generaciones. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Aquí está la receta paso a paso para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine hasta que esté dorada por todos lados. Retire la carne de la olla y reserve.

En la misma olla, agregue la cebolla y el ajo. Cocine hasta que estén dorados y suaves.

Agregue la harina y cocine por 1-2 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Agregue el vino tinto y revuelva bien para desglasar los trozos de carne y los sabores de la cebolla y el ajo. Cocine por unos minutos para evaporar el alcohol.

Agregue el caldo de carne, los tomates, las papas y el tomillo. Revuelva todo junto y sazone con sal y pimienta al gusto.

Agregue la carne nuevamente a la olla y revuelva para cubrirla con la salsa. Baje el fuego a medio-bajo y deje cocinar a fuego lento por aproximadamente 1 hora y media o hasta que la carne esté tierna y las papas estén suaves.

Sirva caliente y disfrute.

Este plato es perfecto para servir con arroz, pan tostado o ensalada. También se puede hacer con anticipación y guardar en el refrigerador por varios días, lo que lo convierte en una excelente opción para las comidas de la semana. Pruébalo hoy y experimenta la deliciosa combinación de carne, papas y vino tinto en un plato reconfortante y satisfactorio.