tronco merluza

El tronco de merluza es un plato delicioso y elegante que puede ser servido como plato principal en una cena especial o una ocasión festiva. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta de tronco de merluza para que puedas impresionar a tus invitados con una comida sabrosa y elegante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar el pescado: Limpia bien el tronco de merluza quitando la piel y las espinas. Corta el pescado en rodajas de unos 2 cm de grosor. Espolvorea un poco de sal y pimienta negra sobre el pescado y reserva.

Preparar las verduras: Pela la cebolla y los ajos y córtalos en trozos pequeños. Limpia los pimientos, quita las semillas y córtalos en tiras. Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños.

Sofreír las verduras: Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 2 minutos hasta que estén dorados. Añade los pimientos y los tomates y saltea durante otros 5 minutos hasta que estén tiernos.

Añadir el vino y el caldo de pescado: Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén y revuelve bien. Lleva la mezcla a ebullición y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que la salsa se reduzca un poco.

Cocinar el pescado: Coloca las rodajas de merluza en la sartén con la salsa y deja cocinar durante unos 10 minutos hasta que estén cocidas. Asegúrate de que el pescado esté cubierto por la salsa y gira las rodajas de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.

Servir: Una vez que el pescado esté cocido, retira del fuego y exprime el jugo de medio limón por encima. Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.

Conclusión:

El tronco de merluza es un plato delicioso y fácil de preparar que impresionará a tus invitados. Con un poco de preparación y algunas verduras simples, puedes crear una deliciosa salsa para cocinar el pescado. Sigue estos sencillos pasos para preparar tu propio tronco de merluza y disfruta de una cena elegante y sabrosa en la comodidad de tu hogar.