caramelos tinta chipiron

Los caramelos de tinta de chipirón son una deliciosa y sorprendente creación culinaria que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Esta receta es muy fácil de hacer en casa, y con algunos ingredientes simples puedes crear una deliciosa golosina salada. Aquí te dejamos la receta paso a paso para que puedas preparar tus propios caramelos de tinta de chipirón.

Ingredientes:

Instrucciones:

Engrasa un molde rectangular pequeño con aceite de oliva y reserva.

En una cacerola pequeña, combina el azúcar, el agua y la sal y lleva a fuego medio-alto. Mezcla bien para disolver el azúcar y luego agrega la tinta de chipirón.

Reduce el fuego a medio y cocina la mezcla, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que alcance la temperatura de 145 grados Celsius. Para medir la temperatura, utiliza un termómetro de caramelo.

Una vez que la mezcla haya alcanzado la temperatura adecuada, retira del fuego y vierte rápidamente en el molde preparado.

Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante unas horas, o hasta que se haya endurecido completamente.

Cuando la mezcla esté dura, desmóldala del molde y córtala en pequeños cuadrados o rectángulos. Puedes utilizar un cuchillo afilado o una cortadora de caramelo para hacer cortes limpios.

Una vez que hayas cortado todos los caramelos, colócalos en una caja hermética para su almacenamiento.

Los caramelos de tinta de chipirón son una deliciosa y original golosina que seguro que impresionará a tus invitados en una fiesta o cena especial. Si te gusta experimentar con sabores y texturas diferentes, esta receta es una excelente manera de hacerlo. ¡Disfruta de tus caramelos de tinta de chipirón caseros!