bifes al marsala

Los bifes al marsala son un plato clásico de la cocina italiana que se ha convertido en una opción popular en muchos lugares del mundo. Esta receta es fácil de seguir y no requiere habilidades culinarias avanzadas, por lo que cualquiera puede prepararla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Coloque la harina en un plato y sazone con sal y pimienta. Cubra cada bife con la mezcla de harina.

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada los bifes y cocine durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retire los bifes de la sartén y colóquelos en un plato aparte.

Añada la cebolla y el ajo a la sartén y cocine durante unos 2 minutos, o hasta que estén tiernos.

Añada el vino Marsala a la sartén y raspe cualquier trozo dorado que se haya formado en el fondo. Deje que el vino se reduzca a la mitad.

Añada el caldo de res a la sartén y cocine durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.

Vuelva a colocar los bifes en la sartén y cocine durante unos 2 minutos, o hasta que estén calientes.

Sirva los bifes al marsala acompañados de la salsa.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos bifes al marsala en casa. Este plato es ideal para servir con pasta o puré de papas. ¡Buen provecho!