capirotada mexicana al horno

La capirotada es un postre tradicional mexicano que se prepara durante la temporada de Cuaresma. Esta deliciosa mezcla de pan, frutas secas, especias y queso es típicamente cocida en la estufa, pero en esta ocasión te enseñaré cómo preparar una versión al horno que es igual de deliciosa y fácil de hacer.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una olla pequeña, hierve el agua junto con el piloncillo rallado y las ramas de canela hasta que el piloncillo se haya disuelto completamente.

Engrasa un molde para hornear con mantequilla.

Coloca una capa de rebanadas de pan en el fondo del molde.

Espolvorea una capa de pasas, nueces, coco rallado y queso cotija sobre el pan.

Repite el proceso con otra capa de pan y los ingredientes de la mezcla.

Vierte el jarabe de piloncillo sobre la capirotada.

Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.

Quita el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado.

Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! La capirotada mexicana al horno es un postre delicioso y fácil de hacer que es perfecto para compartir con familiares y amigos. Pruébala y sorprende a tus invitados con este sabor tradicional.