pastel de leche y canela

El pastel de leche y canela es un postre clásico que se ha disfrutado durante décadas. Con una combinación dulce y especiada, es una delicia para cualquier paladar. En este artículo, compartiré contigo una receta de pastel de leche y canela que puedes preparar fácilmente en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel de 20cm.

En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos y suaves. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la vainilla y mezcla bien.

Agrega los ingredientes secos al tazón con la mezcla de mantequilla y huevos en tres partes, alternando con la leche y mezclando bien después de cada adición.

En un tazón pequeño, mezcla la canela molida con una cucharada de azúcar.

Vierte la mitad de la mezcla de pastel en el molde engrasado y espolvorea con la mitad de la mezcla de canela. Repite con la mezcla restante de pastel y canela.

Hornea durante 35-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para enfriar por completo.

Sirve el pastel de leche y canela solo o con una bola de helado de vainilla.

Conclusión:

El pastel de leche y canela es una deliciosa opción para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y no requiere habilidades especiales de repostería. Si te encanta la canela, este pastel es para ti. ¡Disfrútalo!