canelones de morcilla

Los canelones son un plato clásico que se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Una de las variantes más deliciosas son los canelones de morcilla, que combinan el sabor intenso de este embutido con la suavidad de la pasta y la cremosidad de la bechamel. En este artículo, te voy a enseñar cómo preparar una deliciosa receta de canelones de morcilla.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Cocer las placas de canelones según las instrucciones del paquete. Cuando estén cocidas, enjuagar con agua fría y dejarlas escurrir sobre un paño limpio.

Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Sofreír en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Desmenuzar la morcilla y añadir al sofrito. Cocinar a fuego medio hasta que la morcilla esté completamente cocida.

Preparar la bechamel: en una olla, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir la harina y mezclar bien con una cuchara de madera hasta obtener una pasta homogénea. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover para que no se formen grumos. Cocinar a fuego medio hasta que la bechamel espese.

Mezclar la morcilla con la mitad de la bechamel. Añadir sal y pimienta al gusto.

Rellenar los canelones con la mezcla de morcilla y bechamel. Colocar los canelones en una fuente para horno.

Cubrir los canelones con la bechamel restante y espolvorear queso rallado por encima.

Hornear los canelones durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Servir caliente y disfrutar.

Estos canelones de morcilla son una deliciosa opción para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una cena en casa. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con su sabor único y original. ¡Buen provecho!