calzone de jamon y queso

Título: Delicioso y Sabroso: Receta de Calzone de Jamón y Queso

Introducción: El calzone es una deliciosa variante de la pizza que se origina en Italia. Es una especie de empanada rellena de sabrosos ingredientes que se hornea hasta obtener una masa dorada y crujiente. En esta ocasión, te presentamos una receta clásica de calzone relleno de jamón y queso, una combinación perfecta que seguro hará que se te haga agua la boca. Sigue los siguientes pasos y disfruta de este delicioso plato italiano en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 220°C (425°F).

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picado. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Retira del fuego y reserva.

Estira la masa para pizza en una superficie enharinada hasta obtener un círculo de aproximadamente 30 cm de diámetro. Si prefieres calzones más pequeños, divide la masa en porciones y estíralas por separado.

En el centro de la masa, coloca una capa de salsa de tomate, dejando un borde de aproximadamente 2 cm sin cubrir. Distribuye uniformemente el jamón y el queso mozzarella rallado sobre la salsa.

Agrega las verduras salteadas sobre el queso y espolvorea con sal, pimienta, orégano y albahaca fresca al gusto.

Dóblala masa por la mitad, cubriendo el relleno, y sella los bordes presionando con los dedos o usando un tenedor para crear un patrón decorativo. Asegúrate de que el calzone esté bien cerrado para evitar que el relleno se salga durante la cocción.

Transfiere el calzone a una bandeja de horno forrada con papel pergamino y realiza algunos cortes pequeños en la parte superior para permitir que el vapor escape durante la cocción.

Hornea el calzone durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Una vez que el calzone esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales. Esto ayudará a que el relleno se asiente y evita quemaduras.

Sirve el calzone caliente y acompáñalo con una ensalada fresca o una porción adicional de salsa de tomate para mojar. ¡Disfruta de este irresistible plato italiano!

Conclusión: El calzone de jamón y queso es una opción deliciosa y versátil para aquellos amantes de la pizza. Con su masa crujiente y relleno de sabrosos ingredientes, es una opción ideal para una cena reconfortante en casa. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a tus seres queridos con un calzone casero que sin duda dejará a todos satisfechos y felices. ¡Buen provecho!