calamares salteados al tocino

¡Bienvenidos a todos los amantes de los mariscos! Hoy les traigo una deliciosa receta de calamares salteados al tocino que sin duda será un éxito en su mesa. Esta receta es muy sencilla de preparar y no requiere de ingredientes complicados. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, freír el tocino hasta que esté crujiente. Retirar el tocino de la sartén y dejar escurrir sobre papel absorbente. Reservar.

En la misma sartén, añadir un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.

Añadir los calamares a la sartén y cocinar por unos 3-5 minutos hasta que estén tiernos. No sobrecocine los calamares ya que pueden ponerse duros y gomosos.

Agregar el vino blanco a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que se evapore el alcohol.

Añadir el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto y mezclar bien.

Agregar el tocino crujiente a la sartén y mezclar bien.

Servir caliente acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca.

¡Listo! Ya tienen una deliciosa receta de calamares salteados al tocino que pueden disfrutar en familia o con amigos. Esta receta es muy versátil y se puede ajustar a su gusto personal agregando otros ingredientes como tomates, champiñones, chile picante, etc. ¡Espero que la disfruten!