calamares encebollados arroz venere

Los calamares encebollados con arroz venere son un plato delicioso y fácil de preparar. En este artículo, te compartiré una receta detallada para que puedas preparar este plato en casa y sorprender a tus invitados con un sabor exquisito.

Ingredientes:

Preparación:

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade las cebollas y el pimiento verde. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén blandos y ligeramente dorados.

Agrega el ajo y el pimentón dulce y cocina durante un minuto más.

Añade los tomates y cocina durante unos 5 minutos más hasta que se hayan ablandado y hayan liberado sus jugos.

Agrega los calamares y cocina durante unos 3 minutos hasta que estén dorados por fuera.

Vierte el vino blanco y deja que se reduzca durante unos 2 minutos.

Agrega el caldo de pescado y reduce el fuego. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que los calamares estén tiernos.

Mientras tanto, enjuaga el arroz venere en agua fría y ponlo en una cazuela con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego y tapa la cazuela. Deja cocinar durante unos 18 minutos hasta que el arroz esté tierno.

Sirve los calamares encebollados acompañados de una porción de arroz venere.

Este plato es ideal para compartir en una cena especial o en una reunión con amigos y familiares. Espero que disfrutes esta receta tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!