calamares en aceite

Los calamares en aceite son una deliciosa y fácil receta para aquellos que disfrutan de los sabores del mar. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta sabrosa receta en pocos pasos.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los calamares: Enjuaga los calamares con agua fría y retira la piel, los ojos y los beaks (pico) de los calamares. Luego, corta los calamares en anillos y reserva.

Prepara el aceite: Pela y pica finamente los dientes de ajo. Luego, calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y agrega el ajo picado. Cocina durante unos minutos hasta que esté dorado.

Agrega los calamares: Añade los anillos de calamar a la sartén y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos, revolviendo constantemente.

Espolvorea con harina: Espolvorea los calamares con harina de trigo y mezcla bien para que los anillos estén cubiertos con la harina. Esto ayudará a que los calamares estén más crujientes y dorados.

Sazona al gusto: Añade sal y pimienta al gusto y sigue cocinando los calamares a fuego medio-alto durante unos minutos más, hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve y disfruta: Retira los calamares de la sartén y colócalos en un plato. Sirve caliente y disfruta.

¡Y así es como se preparan unos deliciosos calamares en aceite! Esta receta es perfecta para servir como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca y una copa de vino blanco. ¡Buen provecho!