calamar muelle

Si eres un amante de los mariscos, seguramente te encantará la receta de calamar muelle. Este plato, originario de la región de Andalucía en España, es una deliciosa forma de disfrutar de los sabores del mar.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los calamares y córtalos en anillas de tamaño medio.

Pela las cebollas y córtalas en juliana. Limpia los pimientos y córtalos en tiras.

Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Pela el tomate y córtalo en cubos pequeños.

En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas, los pimientos y los ajos. Sofríe todo durante unos 10 minutos, hasta que esté dorado.

Añade el tomate y cocina durante otros 5 minutos.

Agrega los calamares y cocina durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos.

Vierte el vaso de vino blanco y cocina durante otros 5 minutos, para que el alcohol se evapore.

Añade la ramita de perejil y sazona con sal y pimienta al gusto.

Deja reposar el guiso durante unos minutos antes de servirlo caliente.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso plato de calamar muelle. Puedes acompañarlo con unas patatas fritas o arroz blanco para completar tu comida. ¡Buen provecho!