queque de yogur y frutillas

Delicioso Queque de Yogur y Frutillas: Una Receta Fácil y Sabrosa

El queque de yogur y frutillas es un clásico de la repostería que combina la suavidad y humedad del yogur con el dulce sabor de las frutillas frescas. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta un postre para compartir con amigos y familiares. A continuación, te presento la receta para preparar este delicioso queque de manera sencilla:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno y prepara el molde: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para queque (puedes utilizar uno redondo o rectangular, según tu preferencia) para evitar que la masa se pegue.

Mezcla los ingredientes líquidos: En un bol grande, mezcla el yogur con el azúcar hasta que esté bien incorporado. Luego, agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. A continuación, vierte el aceite vegetal y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Prepara la mezcla seca: En otro bol, tamiza la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.

Integra los ingredientes secos y líquidos: Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla líquida, batiendo suavemente con una espátula o cuchara de madera. Procura no sobrebatir la masa para evitar que el queque quede denso.

Añade las frutillas: Incorpora los trozos de frutillas a la masa y mezcla con suavidad para distribuirlas de manera uniforme en toda la preparación.

Llena el molde y hornea: Vierte la masa en el molde previamente preparado, asegurándote de que quede distribuida de manera pareja. Luego, coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.

Deja enfriar y desmolda: Una vez que el queque esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Disfruta tu delicioso queque: Ahora que tu queque de yogur y frutillas está listo, solo queda cortarlo en rebanadas y servirlo. Puedes acompañarlo con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima o con un toque de crema batida para realzar aún más su sabor.

Este delicioso queque de yogur y frutillas será un éxito en cualquier reunión o simplemente para disfrutar en casa con una taza de té o café. ¡Bon appétit!