calamar begi aundi parrilla vinagreta

El calamar begi-aundi es una delicia culinaria muy popular en la cocina vasca. Esta receta, que incluye una deliciosa parrilla y una vinagreta sabrosa, es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor. En este artículo, te explicaremos cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas disfrutar de este plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para la vinagreta:

Preparación:

Preparación de la vinagreta: Comenzaremos preparando la vinagreta para que tenga tiempo de reposar y mezclarse bien. Para ello, corta la cebolla y el pimiento en pequeños cubos y colócalos en un tazón. Agrega el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra al gusto. Mezcla bien y deja reposar en la nevera por al menos 30 minutos.

Preparación del calamar: Una vez que la vinagreta está en reposo, es hora de preparar el calamar. Primero, debes limpiar el calamar, retirando la cabeza, las vísceras y la piel exterior. Corta el cuerpo en anillos y sazona con sal y pimienta al gusto.

Preparación de la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta el calamar con aceite de oliva y colócalo en la parrilla caliente. Cocina el calamar durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido pero aún tierno.

Presentación: Coloca los anillos de calamar en un plato y rocía con la vinagreta preparada anteriormente. Decora con unas rodajas de limón y ¡listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de calamar begi-aundi parrilla vinagreta.

Conclusión:

La receta de calamar begi-aundi parrilla vinagreta es una excelente opción para una comida sana y llena de sabor. Esta receta es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes, pero el resultado final es espectacular. Si te gusta el sabor del mar y disfrutas de la comida vasca, ¡no dudes en probar esta receta en casa!