chorizos a la sidra receta asturiana facil paso a paso

Los chorizos a la sidra son uno de los platos más típicos de la gastronomía asturiana. Esta receta, muy fácil de preparar, combina la intensidad del chorizo con el sabor dulce de la sidra, creando un plato delicioso que puede servirse como entrante o como plato principal. En este artículo te explicamos paso a paso cómo prepararlos.

Ingredientes:

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es pelar y picar las cebollas y los ajos. Para ello, podemos usar un cuchillo o una picadora.

Ponemos una sartén grande a fuego medio con un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Dejamos que se doren durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.

Mientras tanto, pinchamos los chorizos con un tenedor para que suelten la grasa y los añadimos a la sartén. Cocinamos a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añadimos la sidra a la sartén y dejamos que se cocine todo junto durante unos 20-25 minutos, hasta que la sidra se haya reducido a la mitad y los chorizos estén bien cocidos. Si queremos, podemos añadir un poco de sal al gusto.

Cuando los chorizos estén listos, podemos retirarlos de la sartén y cortarlos en rodajas. Los podemos servir en un plato junto con la cebolla y la sidra que hemos cocinado previamente.

¡Y ya tenemos nuestros chorizos a la sidra listos para disfrutar! Esta receta es perfecta para compartir con amigos o familiares, acompañados de un buen pan de pueblo y, por supuesto, de una botella de sidra asturiana bien fresquita. ¡Buen provecho!