calabacines rellenos gratinados

Si buscas una cena fácil y deliciosa, los calabacines rellenos gratinados son una excelente opción. Además, son una forma fantástica de utilizar los calabacines que tienes en la nevera. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, saca el centro de cada calabacín, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.

En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el tomate triturado y deja cocinar durante 5 minutos. Añade el arroz cocido y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Rellena cada mitad de calabacín con la mezcla de arroz y tomate. Coloca los calabacines rellenos en una bandeja para hornear.

Espolvorea el queso rallado sobre los calabacines.

Hornea los calabacines durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados por encima.

Sirve los calabacines rellenos gratinados con una ensalada verde y disfrútalos.

Esta receta de calabacines rellenos gratinados es fácil de hacer y muy sabrosa. Además, puedes personalizarla agregando diferentes ingredientes, como champiñones, carne picada o maíz. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia y amigos con una cena deliciosa!