calabacines rellenos de jamon y queso

Receta de Calabacines Rellenos de Jamón y Queso: ¡Un Plato Delicioso y Saludable!

Los calabacines rellenos de jamón y queso son una opción fantástica para una comida equilibrada y sabrosa. Esta receta combina la frescura de los calabacines con el sabor salado del jamón y la cremosidad del queso derretido. Además, es una excelente manera de incluir más vegetales en tu dieta. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa y saludable receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retira la pulpa del calabacín, dejando una especie de "barca" para rellenar. Pica la pulpa del calabacín y resérvala.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Añade la pulpa de calabacín picada a la sartén y cocina por unos minutos, hasta que esté tierna. Luego, agrega el jamón serrano o jamón cocido picado y saltea por un par de minutos más. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.

Coloca las mitades de calabacín en una bandeja para hornear y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Rellena cada mitad con la mezcla de jamón y calabacín.

Espolvorea generosamente el queso rallado sobre cada calabacín relleno. Asegúrate de cubrir toda la superficie.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos y el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez listos, retira los calabacines del horno y déjalos enfriar durante unos minutos. Espolvorea un poco de perejil fresco picado sobre los calabacines antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos calabacines rellenos de jamón y queso. Esta receta es perfecta como plato principal para una comida o cena nutritiva. Los calabacines aportan fibra y vitaminas, mientras que el jamón y el queso le dan un toque salado y cremoso. ¡Buen provecho!