cabrito al horno

El cabrito al horno es un plato tradicional en muchas culturas y es una delicia que vale la pena preparar. Aquí te dejamos una receta fácil de seguir para preparar este delicioso platillo en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Limpia el cabrito y retira cualquier exceso de grasa. Coloca el cabrito en una bandeja para hornear grande.

Haz pequeñas incisiones en la carne del cabrito y coloca en ellas los dientes de ajo pelados y cortados en rodajas.

Agrega la cebolla pelada y cortada en cuartos a la bandeja para hornear.

Añade las ramas de romero y tomillo fresco alrededor del cabrito.

Exprime el limón sobre el cabrito y la bandeja para hornear. A continuación, rocía todo con aceite de oliva extra virgen.

Sazona el cabrito con sal y pimienta negra molida al gusto.

Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado.

Hornea el cabrito durante 2 horas y media.

Retira el papel de aluminio y hornea el cabrito por otros 30 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente.

Una vez cocido, retira el cabrito del horno y déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo en porciones.

Sirve el cabrito al horno acompañado de patatas asadas, ensalada fresca y un buen vino tinto.

Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar un delicioso cabrito al horno en casa. ¡Buen provecho!