burritos de pollo y guacamole

Los burritos de pollo con guacamole son una deliciosa opción para una comida rápida y satisfactoria. Esta receta es fácil de preparar en casa, y te permitirá disfrutar de un platillo saludable y sabroso. Aquí está la receta detallada:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Cortar las pechugas de pollo en tiras finas. En un tazón, mezclar el aceite de oliva, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra molida. Agregar las tiras de pollo a la mezcla y revolver bien para cubrirlas.

En una sartén caliente, cocinar las tiras de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar del fuego y reservar.

Calentar las tortillas en el horno durante unos minutos, hasta que estén suaves y calientes.

Para preparar el guacamole, cortar el aguacate por la mitad, retirar el hueso y la piel, y colocar la pulpa en un tazón. Aplastar la pulpa de aguacate con un tenedor hasta que esté suave. Agregar el tomate picado, la cebolla roja picada, el cilantro fresco picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra molida. Mezclar bien.

Para montar los burritos, colocar una tortilla caliente en un plato. Agregar una porción de arroz, frijoles negros, tiras de pollo y queso rallado en el centro de la tortilla. Doblar los extremos hacia adentro y luego enrollar la tortilla desde abajo hacia arriba para formar un burrito. Repetir con las tortillas restantes.

Servir los burritos calientes con el guacamole fresco en el lado.

¡Y ahí lo tienes! Esta receta fácil de burritos de pollo con guacamole es una opción saludable y deliciosa para una cena rápida o un almuerzo de fin de semana. ¡Disfrútalo!