bunuelos manzana crema inglesa

Los buñuelos de manzana con crema inglesa son un postre delicioso y fácil de preparar. Esta receta combina la suave textura de la manzana con la rica y cremosa crema inglesa para crear una experiencia de sabor verdaderamente única. Aquí te presentamos los ingredientes y pasos para preparar esta deliciosa receta:

Ingredientes:

Para la crema inglesa:

Instrucciones:

Comenzamos preparando la crema inglesa. En una cacerola mediana, combinamos la leche y la crema de leche. Llevamos a fuego medio hasta que comience a hervir.

Mientras tanto, en un tazón aparte, batimos las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén bien mezclados.

A continuación, agregamos la mezcla de leche caliente a la mezcla de yemas de huevo, revolviendo constantemente. Vertemos la mezcla de regreso a la cacerola y cocinamos a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la crema espese y cubra la parte posterior de la cuchara, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Retiramos la cacerola del fuego y agregamos el extracto de vainilla. Revolvemos bien y luego dejamos enfriar la crema a temperatura ambiente.

Para hacer los buñuelos de manzana, pelamos y cortamos las manzanas en trozos pequeños y reservamos.

En un tazón grande, mezclamos la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

En otro tazón aparte, batimos el huevo y la leche hasta que estén bien mezclados.

Agregamos la mezcla de huevo y leche a la mezcla de harina, revolviendo hasta que estén bien combinados. Luego, agregamos los trozos de manzana y mezclamos bien.

En una sartén grande, calentamos suficiente aceite vegetal para freír los buñuelos a fuego medio-alto.

Con una cuchara, tomamos porciones de la mezcla de manzana y las dejamos caer cuidadosamente en el aceite caliente. Freímos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.

Retiramos los buñuelos de la sartén y los dejamos escurrir sobre papel absorbente.

Servimos los buñuelos de manzana calientes,